Природный парк «Эльтонский» — одна из интереснейших природных территорий Юга России, совмещающая в себе изумительные природные контрасты, богатую самобытную историю, высокое биологическое и ландшафтное разнообразие. Это единственный в Европе ненарушенный массив пустынных степей, уникальные объекты соляно-купольного происхождения (озеро Эльтон и впадающие в него минеральные реки, Преснолиманская возвышенность), обилие редких видов растений и животных, степные курганы. А само озеро Эльтон — одно из интереснейших озёр планеты, самое крупное в Европе самосадочное озеро, уникальное по происхождению, химическому составу, запасам и бальнеологическим свойствам лечебной рапы и грязи. В лучах закатного солнца озеро часто приобретает неповторимую малиновую окраску, за которую кочевые народы называли его «Золотое озеро».